Phyllochinon (Vitamin K, Phytomenadion) Fettlösliches Vitamin: Vitamin K
Nötig für die Blutgerinnung, den Knochenaufbau und -erhalt sowie die Herstellung von Körpereiweißen.
Vitamin K ist an der Herstellung wichtiger körpereigener Proteine beteiligt.
Vitamin K ist wichtig für die Blutgerinnung und kommt kaum als Mangel vor.
Quellen: z.B. Grünkohl, Spinat
Nahrungsmittel - Vorkommen: Vitamin K1 kommt in allen grünen Pflanzenteilen vor wie z.B. Grüngemüse, Kopfsalat, Brokkoli, Spinat, Kohlsorten. Hohe Gehalte sind auch in Soja- und Rapsöl zu finden.
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